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还有炒粉干 ,温州温州笋干老鸭 ,家常家常水煮明虾,菜的菜小咸鱼干,做法做法海蜇,视频羊排 ,江蟹生(醉蟹),鸭掌卤味 ,皮皮虾,清蒸黄鱼等等,这些都是比较家常通用的 。
不同县市也会有些菜不一样 ,像乐清和苍南 ,鱼虾海鲜就要多一点 ,永嘉的话山货多一点。
实际上 :酸辣汤不好做 ,如果你买味好美的汤料 ,然后自己回家做,那只要准备一个蛋就可以了。如果全部自己做 ,切豆腐丝和香菇丝就不是生手可以做好的 。1 、早上荷包蛋 :中火,在炒锅里加1汤匙油,等油冒烟,把鸡蛋打进去,过10秒后翻面 ,再过15秒出锅。喜欢盐就用手捏一点盐撒在上面,喜欢甜就撒糖。买面包片 ,用面包片夹住荷包蛋 ,再配一杯牛奶 ,就是可口又有影响的早餐 。2、午餐2菜1汤虎皮青椒 :把炒锅烧热 ,不加油,把辣椒一个一个在锅里用烤到2面微胡,然后加入醋 、酱油,烧一下,入味就好。1个人的话,用4个辣椒就够了。炖蛋 :2个蛋 ,3倍的水,一起打开 ,加盐和鸡精,若想要饭店里的那种滑嫩感,就在碗上蒙上保鲜膜 。汤:番茄蛋汤 :1个鸡蛋,1个番茄 :锅里加少量油,待油热,放入切成片/块状的番茄炒 ,炒出茄酱汁 ,即加入水 ,用汤碗量 ,2/3碗水,然后等水沸了,把事先打散的鸡蛋倒入锅内 ,最好用筷子在碗沿上挡着,这样出来的鸡蛋花会较均匀 。等再次开锅,就可以关火。然后在锅里加盐、鸡精和香油少量。最后撒点葱花。3 、晚餐2菜1粥酸辣土豆丝:小土豆2个 ,大土豆2个 :土豆切丝 ,倒油烧旺火,加红辣椒,炒香了,加土豆丝 ,醋要比盐早放 ,土豆丝会比较脆 。土豆淀粉较多 ,所以要放适量水 。黄瓜:2根:去皮后切成5CM长的段 ,生吃 ,很清淡爽口。粥:小米粥 :抓3把小米,洗净后,入锅 ,倒入3碗(喝粥的碗)水 ,然后大火煮开 ,后换小火,煮30分钟 。即可。
主料:梭子蟹500克 ,鸡蛋一个 ,油 ,盐,料酒 ,淀粉 ,姜,胡椒粉各适量
步骤:
1、准备食材。
2 、梭子蟹洗净掰开去底盖去盖去胃去鳃切半。
3 、把蛋打入放淀粉搅拌好。
4、放下梭子蟹加盐,料酒,姜末搅拌好。
5、锅里放油7分热放梭子蟹中火炸。
6 、炸至蟹壳转色捞出。
7、全部再重复复炸一下捞出控油装盘撒些胡椒粉即可。
OK ,关于温州家常菜的做法和温州家常菜的做法视频的内容到此结束了 ,希望对大家有所帮助。